اسهل طريقة لتحضير بريوات بالجبن

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

مكونات تحضير بريوات بالجبن:

المكونات:

12 ورقة من البريك (الذيول)
100 غ من الجبن الأحمر
2 بيضة
400 غ من جبنة الفيتا
150 غرام زبدة
ملح، فلفل

كيفية بريوات بالجبن:

التحضير:
نذوب الزبدة في مقلاة. وفي الوقت نفسه ، في صحن عميق : نهرس الفيتا والجبن الأحمر المبشور و نملح الخليط.
على الطاولة، نفرد العجينة. ونقطعها الى نصفين بالطول، وذلك باستخدام سكينة حادة.
فيما بعد، نقطع بالعرض تلك القطعتين إلى شرائح عرضها حوالي 6 سم.
لثني البريك : نأخذ 1 ملعقة صغيرة غير ممتلئة من الزبدة المذابة، وندهن العجينة.
نضع ملعقة ممتلئة من خليط الجبن على الحافة
نغلق الشريط كما هو موضح في كيفية تحضير البريوات،ثم نطويه على الجانب في شكل مثلث.
نواصل ثني المثلث (ملاحظة : لانعد أكثر من ورقة واحدة في نفس الوقت).
على صينية فرن متوسطة الإرتفاع، نضع ورق الطهي ونضع فوقه البريوات المثنية.
نقوم بطهي البريوات حوالي 6 إلى 7 دقائق على كل جانب.
وعندما يصبح لون البريوات ذهبي، تكون قد نضجت وأصبحت جاهزة للأكل.

و بالهنا و الشفا